Каким должен быть вкус хорошего кофе?

Сегодня можно приобрести очень большое количество сортов кофе. При выборе следует ориентироваться на вкус и аромат. Перед тем как приобрести Jamaica Blue Mountain http://jbmrus.com/, необходимо понять, каким он должен быть. Ниже изложены основные особенности, которыми должен отличаться качественный кофе, в частности, здесь речь идет о вкусовых характеристиках продукта.

Советы по выбору

В Европе люди употребляют горький кофе. Причиной является то, что до 90-х годов прошлого века продажа и выращивание его были ограниченными. Поэтому, чтобы скрыть дефекты вкуса, применялась очень темная обжарка, которая не оставляла ничего, кроме горечи.

Позже появились новые методы выращивания и обработки кофе. Зерна, полученные с различных плантаций, приобретали всевозможные вкусовые особенности. Сегодня в хорошем напитке можно ощутить нотки абрикоса, чернослива, лайма и шоколада. Также встречаются сорта со вкусами манго, карамелью. Помимо этого, реально ощутить сочетание сладкого, горького, а также несколько кисловатого вкусов, находящихся в четком балансе.

Существуют уникальные сорта, в которых присутствуют ароматы цветов, барбариса, меда, спелых фруктов и белого вина. Причем о качестве готового напитка говорит то, что все вышеприведенные штрихи присутствуют как в горячем, так и в холодном напитках.

Следует понимать, что любой кофе без сахара не должен быть сильно кислым. Вкус никогда не бывает излишне распознаваемым, он должен оставлять лишь легкое впечатление. Вышеприведенные нюансы помогут вам разобраться, каким бывает качественный кофе.

Комментарии и пинги к записи запрещены.

Комментарии закрыты.